目前全国高考题型和每道题目的分值发生较大变化，比如题量变少了，每个题目的分值变高了。当高考题型发生较大变化时，补习老师可以采取以下几种应对策略：

及时了解变化：补习老师应密切关注教育部门发布的最新政策和考试要求，及时了解高考题型的变化。可以通过参加教师培训、阅读相关教材和参考资料等方式来获取最新的信息。

更新教学内容：根据新的高考题型要求，及时调整和更新教学内容。补习老师可以重新设计教学计划，增加新的题型训练和应试技巧的教学内容，以帮助学生适应新的考试要求。

提供题型解析和训练：补习老师可以针对新的题型要求，提供详细的题型解析和训练。通过讲解新题型的特点、解题思路和技巧，帮助学生理解和掌握新题型的解题方法。

组织模拟考试：为了帮助学生熟悉和适应新的高考题型，补习老师可以组织模拟考试，模拟真实的考试环境和题型。通过模拟考试，学生可以更好地了解新题型的要求，增加应试经验，提高应对能力。

鼓励自主学习和思考：补习老师可以鼓励学生进行自主学习和思考，培养学生的问题解决能力和创新思维。通过引导学生进行独立思考和探索，提高他们的综合能力和应对能力，以适应新的考试要求。

补习老师在应对高考题型变化时，应密切关注最新的政策和要求，及时调整教学内容和方法，为学生提供针对性的指导和训练，帮助他们适应新的考试要求，提高应试能力。